PEUT LE DÉFI CLIMATIQUE : PLANTER UNE GRAINE DE CHANGEMENT

Lorsque vous cultivez votre propre nourriture, vous réduisez considérablement la distance qu’elle doit parcourir pour arriver à votre table ! Vous évitez également les pratiques agricoles potentiellement destructrices pour l'environnement et comptez moins sur une industrie qui gaspille environ la moitié de toute la nourriture qu’elle produit. N'oubliez pas que le défi de ce mois-ci n'est pas de cultiver 100 % de tous les aliments que vous mangez, mais d'élargir un peu vos horizons et de cultiver un peu plus qu'avant. Pour ceux qui n’ont jamais rien cultivé, c’est une seule plante. Pour ceux qui ont déjà un jardin, cela pourrait être une extension de ce que vous avez déjà ! Cultiver sa propre nourriture va de pair avec le compostage, et les deux peuvent être réalisés dans presque tous les espaces de vie ! C'est pourquoi les deux font partie du défi de mai.

Tout le monde devrait composter et voici pourquoi ! Tout d'abord, les déchets organiques compostables représentent environ 40 % des déchets d'un ménage canadien moyen. Si ces déchets sont compostés au lieu d'être enfouis dans une décharge, ils fourniront de nombreuses avantages. , certains notables incluent :

1. Moins de matériaux à transporter vers les installations de gestion des déchets - une économie d'émissions ainsi qu'une économie de coûts pour les communautés. De plus, si tout le monde compostait, les décharges auraient environ 40 % d’espace en plus à utiliser !
2. "Empêcher les matières compostables de se décomposer dans une décharge où elles libèrent de puissants gaz à effet de serre comme le méthane.
3. Le sol est une ressource très précieuse (et diminuer), le compostage des déchets organiques produit essentiellement un sol riche et nutritif (idéal pour le jardinage !), tandis que leur mise en décharge les gaspille ou les contamine.

Pour ceux qui ne connaissent rien au compostage, cela peut sembler intimidant, mais n’ayez crainte ! Il est relativement facile de démarrer, nécessite très peu de travail après la configuration initiale et peut être réalisé dans presque tous les modes de vie : maison ou appartement, rural ou urbain ! Consultez ces guides pour savoir comment commencer :

1. Compostage Guide par Eartheasy
2. Le lombricompostage Guide par Rodale
3. Compostage Bokashi Guide (Idéal pour les petits espaces/pas de cour !) Voici ce que vous devez savoir : https://gardenguidepost.com/bokashi/
4. Compostage électrique - consultez le Lomé, et ces autres composteurs de comptoir Options! 

Consultez ces guides pour commencer à cultiver votre propre nourriture :

1. Appartement Guide de culture (EN)
2. grandir Sans cour
3. Conseils de jardinage par la Fondation David Suzuki
4. Faire pousser des pousses près de l'épicéa

Pour ceux d’entre vous qui n’ont tout simplement pas le temps de cultiver quelque chose par eux-mêmes, ne vous inquiétez pas ! Vous pouvez toujours vous procurer des légumes cultivés localement sur votre marché fermier local ou sous la forme d'un Agriculture soutenue par la communauté (CSA). Il s’agit essentiellement d’un partenariat entre l’agriculteur et le consommateur qui permet aux agriculteurs d’obtenir de l’argent tout en fournissant aux consommateurs une quantité prédéterminée de produits frais de la ferme. Généralement, vous devez le récupérer à la ferme, c'est donc également une excellente occasion pour vous de poser des questions et d'en apprendre un peu plus sur l'origine de votre nourriture et les pratiques utilisées ! Consultez le lien pour plus d'informations sur la façon de trouver les agriculteurs qui ont fourni des boîtes CSA, et si cela échoue, rendez-vous au marché fermier de votre local et interrogez certains des producteurs là-bas.

N'oubliez jamais que chaque action dans la bonne direction est un progrès, alors utilisent ensemble pour lutter contre le changement climatique ! Apportez-leur des légumes !